domingo, 6 de fevereiro de 2011

Macarrão com Brócolis!

Mais fácil, impossível!!!

Ingredientes:

1/2 pacote de espaguete
1/2 cabeça de brócolis - lavado e cortado em buquês médios
01 cebola grande picada
02 dentes de alho picados
01 copo (requeijão) parmesão ralado
sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe os brócolis, de preferência no vapor, até ficarem 'al dente' - cozidos, mas ainda crocantes, manja?! Reserve.
Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e acrescente os brócolis cozidos e o sal. Misture bem para que tudo fique envolvido pelo azeite.

Cozinhe o espaguete. Ele deverá ficar 'al dente' também. Se passar do ponto, na hora de misturar com o brócolis temperado, vai empapar tudo....... Atenção!!!

Espaguete cozido e já acomodado em uma refratária funda, empregue mais um pouco de azeite, acrescente o brócolis já temperado e reservado e o parmesão ralado. Agora, misture bem para que o macarrão fique 'recheado' por igual!

Bom apetite!!!

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